Câu hỏi thường gặp về khay inox GN- công inox - khay buffet

Ngày đăng : 08:46:00 29-03-2025

Câu hỏi thường gặp về khay inox GN - công inox - khay inox buffet

Khay inox GN là gì?

Khay inox GN (Gastronorm) là loại khay được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế về kích thước, phù hợp với các thiết bị bếp công nghiệp như lò nướng, tủ đông, tủ hâm nóng, và xe đẩy. Khay này thường được làm từ inox 201 hoặc inox 304, đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Kích thước tiêu chuẩn của khay GN là gì?

Khay GN có nhiều kích thước tiêu chuẩn, ví dụ:

GN 1/1: 530mm x 325mm.

GN 1/2: 325mm x 265mm.

GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9: Các kích thước nhỏ hơn, phù hợp với nhu cầu lưu trữ hoặc phục vụ thực phẩm khác nhau.

Khay inox GN có những loại nào?

Khay GN được phân loại dựa trên:

Chất liệu: Inox 201 (giá rẻ, chống gỉ kém hơn) và inox 304 (chống gỉ tốt, bền bỉ hơn).

Thiết kế: Khay sâu lòng, khay cạn lòng, khay có nắp đậy, khay dập lỗ (thoáng khí).

Ứng dụng: Khay đựng thực phẩm, khay giữ nóng, khay trưng bày món ăn.

khay inox gn la gi?, khay inox buffet la gi?, kich thuoc cua khay gn, cong dung cua khay inox gn

Ưu điểm của khay inox GN là gì?

Độ bền cao: Chất liệu inox giúp khay chịu được nhiệt độ cao và không bị gỉ sét.
An toàn vệ sinh: Không phản ứng với thực phẩm, đảm bảo an toàn sức khỏe.
Dễ vệ sinh: Bề mặt nhẵn bóng, không bám dính dầu mỡ.
Đa năng: Sử dụng được trong nhiều thiết bị bếp công nghiệp.
Tiết kiệm không gian: Có thể xếp chồng lên nhau khi không sử dụng.

Công dụng của khay inox GN?

Dùng để trữ, đựng, giữ nóng hoặc lạnh thực phẩm trong bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, bếp buffet.

Tương thích với nhiều loại thiết bị như tủ giữ nóng, bàn lạnh, quầy buffet.

Khay inox 304 và khay inox 201 khác nhau thế nào?

Khay inox 304: Chống gỉ tốt, bền bỉ, an toàn với thực phẩm, giá cao hơn.

Khay inox 201: Giá rẻ hơn nhưng dễ bị xuống màu

Khay inox GN có những độ sâu nào?

Các độ sâu phổ biến: 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Độ sâu càng lớn thì sức chứa thực phẩm càng nhiều.

Khay inox buffet khác gì với khay GN?

Khay inox buffet hay Khay GN là 1 - có kích thước tiêu chuẩn, phù hợp với các thiết bị bếp công nghiệp, thường phù hợp để trưng bày thực phẩm.

Khay inox có nắp dùng để làm gì?

Dùng để bảo quản thực phẩm tốt hơn, tránh bụi bẩn, giữ nhiệt hoặc lạnh hiệu quả hơn.

Khay inox GN được sử dụng ở đâu?

Khay GN được sử dụng phổ biến trong:

Nhà hàng, khách sạn, quán ăn.
Bếp ăn công nghiệp tại trường học, bệnh viện, công ty.
Quầy buffet, quầy bar, quầy phục vụ thức ăn.
Gia đình (đặc biệt với các khay nhỏ gọn).

Khay GN có thể sử dụng trong lò nướng không?

Có, khay inox GN chịu được nhiệt độ cao, phù hợp để sử dụng trong lò nướng, lò hấp hoặc các thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp.

Khay GN có thể sử dụng trên bếp từ không?

Khay GN không được thiết kế để sử dụng trực tiếp trên bếp từ, nhưng có thể dùng trong các thiết bị bếp công nghiệp khác như lò nướng, tủ đông, hoặc tủ hâm nóng.

Khay GN có thể sử dụng trong tủ đông không?

Có, khay inox GN chịu được nhiệt độ thấp, phù hợp để lưu trữ thực phẩm trong tủ đông hoặc tủ mát.

Khay GN có thể dùng để trưng bày món ăn không?

Có, khay GN thường được sử dụng để trưng bày món ăn tại các quầy buffet, quầy bar hoặc tiệc tự chọn nhờ thiết kế đẹp mắt và chất liệu sáng bóng.

Khay GN có thể dùng để giữ nóng thức ăn không?

Có, khay GN thường được sử dụng trong các thiết bị giữ nóng thức ăn như tủ hâm nóng hoặc quầy buffet, giúp duy trì nhiệt độ món ăn trong thời gian dài.

Khay GN có thể xếp chồng lên nhau không?

Có, khay GN được thiết kế để xếp chồng lên nhau, giúp tiết kiệm không gian lưu trữ và thuận tiện trong quá trình sử dụng.

khay inox gn co dung trong lo nuong bep tu khong?, cach chon khay gn phu hop, kinh nghiem mua khay gn, noi ban khay inox gn, nen mua khay inox gn o dau

Làm thế nào để chọn khay GN phù hợp?

Xem xét các yếu tố:

Kích thước: Dựa trên nhu cầu sử dụng và thiết bị bếp.

Chất liệu: Chọn inox 304 nếu cần độ bền cao, inox 201 nếu muốn tiết kiệm chi phí.

Độ sâu: Khay sâu lòng phù hợp để đựng thực phẩm lỏng, khay cạn lòng phù hợp để trưng bày món ăn.

Cách vệ sinh khay inox để giữ độ bền lâu dài?

Rửa sạch bằng nước ấm và nước rửa chén.
Không dùng vật sắc nhọn để cọ rửa.
Lau khô sau khi vệ sinh để tránh bị ố màu.

Giá khay inox GN bao nhiêu?

Giá tùy vào kích thước, độ dày và chất liệu inox. Thông thường dao động từ vài trăm nghìn đến hơn một triệu đồng.

Nên mua khay inox GN ở đâu? Nơi bán khay inox GN chất lượng?

Bạn nên mua tại dụng cụ bếp TopQuality của Thiên Đô Corp tại địa chỉ

592 Điện Biên Phủ, phường 22, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

hoặc website https://bepchuyennghiep.com

Hotline/zalo: 0896639798

Bình luận

Bình luận bằng tài khoản facebook

Hộp inox vuông có nắp đựng gia vị - đựng sốt – bảo quản thức ăn

Thùng inox đậy kín đựng gạo-ngũ cốc-dầu ăn-sữa-đồ uống

Cây khui hộp công nghiệp dạng đứng

Nồi inox cỡ lớn 60cm - 165 lít

Xô inox có nắp đậy - 1 quai xách - nhiều size

Nồi inox 304 công nghiệp thân thấp nấu bếp từ (nhiều size)

Nồi inox size lớn loại tốt nấu bánh chưng bánh tét

Cặp lồng inox size lớn

Nồi buffet vuông nắp kiếng bản lề hơi cao cấp

Giỏ inox đựng khoai tây chiên gà rán

Thiết bị dụng cụ nhà hàng buffet trọn gói

Ca uống nước bằng inox 304